Nước mắm tỏi ớt
+ Cấu tạo:
- Nước mắm ngon, tỏi khô, ớt tươi, đường, mì chính.
+ Cách pha chế:
Cho đường, mì chính vào nước mắm quấy tan rồi mới băm hay giã nhỏ tỏi, ớt vào khuấy đều.
+ Yêu cầu thành phẩm:
Cay, mặn, ngọt dịu không pha chất chua.
Nước mắm tỏi ớt
+ Cấu tạo:
+ Cách pha chế:
Cho đường, mì chính vào nước mắm quấy tan rồi mới băm hay giã nhỏ tỏi, ớt vào khuấy đều.
+ Yêu cầu thành phẩm:
Cay, mặn, ngọt dịu không pha chất chua.