Mục lục bài viết
Vi khuẩn E. coli là gì?
E. coli (Escherichia coli) là một loại vi khuẩn thường sống trong ruột của bạn và cũng được tìm thấy trong ruột của một số loài động vật. Hầu hết các loại vi khuẩn E. coli đều vô hại và thậm chí giúp duy trì sức khỏe của đường tiêu hóa. Tuy nhiên, một số chủng E. coli có thể gây tiêu chảy nếu bạn ăn thực phẩm bị nhiễm khuẩn hoặc uống nước ô nhiễm.
Mặc dù nhiều người liên tưởng E. coli với ngộ độc thực phẩm, bạn cũng có thể mắc viêm phổi và nhiễm trùng đường tiết niệu từ các loại vi khuẩn khác nhau của E. coli. Thực tế, hầu hết các trường hợp nhiễm trùng đường tiết niệu đều do E. coli gây ra. E. coli là vi khuẩn cư trú bình thường trong ruột, từ đó lây lan đến đường tiết niệu.
Nhiễm trùng E. coli
Nhiễm trùng E. coli là một bệnh gây ra bởi vi khuẩn E. coli. Nó gây ra nhiều bệnh liên quan đến tiêu chảy, như tiêu chảy du lịch và kiết lỵ. E. coli cũng có thể gây bệnh ngoài đường ruột như viêm phổi và viêm màng bụng do vi khuẩn tự phát.
Các loại vi khuẩn E. coli
Có nhiều chủng E. coli khác nhau, và đây là sáu chủng có thể gây bệnh đường ruột:
- E. coli sinh độc tố ruột (ETEC): Gây tiêu chảy lỏng và thường xuất hiện ở thực phẩm và nước ở những khu vực có vệ sinh kém.
- E. coli sinh bệnh đường ruột (EPEC): Gây tiêu chảy lỏng chủ yếu ở trẻ nhỏ và trẻ sơ sinh, thường bùng phát tại nhà trẻ.
- E. coli tụ hợp (EAEC): Gây tiêu chảy kéo dài mà không có sốt hoặc nôn mửa.
- E. coli xâm nhập (EIEC): Liên quan đến vi khuẩn Shigella, gây ra phân có máu và chất nhầy, đau quặn bụng, nôn mửa, sốt và rét run.
- E. coli bám dính phân tán (DAEC): Chủ yếu ảnh hưởng đến trẻ mẫu giáo, gây nôn mửa và tiêu chảy.
- E. coli xuất huyết (EHEC): Gây bệnh bằng cách sản xuất độc tố Shiga, làm tổn thương niêm mạc ruột.
Làm thế nào bạn bị nhiễm E. coli?
Bạn có thể bị nhiễm E. coli khi nuốt phải một lượng nhỏ vi khuẩn này, có thể từ:
- Thịt băm chưa nấu chín.
- Sữa chưa tiệt trùng.
- Rau và trái cây bị nhiễm khuẩn từ nước ô nhiễm.
- Các loại thực phẩm và đồ uống khác như nước trái cây và sữa chua chưa tiệt trùng.
- Nước ô nhiễm khi bơi trong hồ, ao, sông hoặc từ giếng tư nhân không được khử trùng.
E. coli trong nước tiểu
Khoảng 80% đến 90% các trường hợp nhiễm trùng đường tiết niệu do vi khuẩn E. coli gây ra. Phụ nữ dễ bị nhiễm hơn nam giới do niệu đạo ngắn hơn, tạo điều kiện cho vi khuẩn di chuyển từ hậu môn đến bàng quang.
E. coli có lây không?
Có, vi khuẩn này có thể lây lan từ người này sang người khác qua tiếp xúc trực tiếp hoặc gián tiếp với người bệnh.
Triệu chứng nhiễm E. coli
Các triệu chứng phổ biến bao gồm đau quặn bụng, tiêu chảy, có thể có máu, buồn nôn và mệt mỏi. Bạn có thể không có sốt hoặc sốt nhẹ.
Các yếu tố rủi ro
Những người có nguy cơ cao hơn bao gồm trẻ nhỏ, người già, người có hệ miễn dịch suy yếu, người mắc viêm loét đại tràng, tiểu đường hoặc những người đã ăn thịt chưa nấu chín.
Điều trị nhiễm E. coli
Trong hầu hết các trường hợp, nhiễm trùng E. coli sẽ tự hết. Tuy nhiên, cần uống nhiều nước và nghỉ ngơi. Không nên dùng thuốc chống tiêu chảy, vì nó có thể làm chậm quá trình loại bỏ vi khuẩn khỏi cơ thể.
Biến chứng của nhiễm E. coli
Một số người có thể gặp biến chứng nghiêm trọng như hội chứng tan máu – tăng ure máu, ảnh hưởng đến thận, gây suy thận, và có thể đe dọa tính mạng.
Phòng ngừa nhiễm E. coli
Việc rửa tay là biện pháp quan trọng nhất để ngăn ngừa nhiễm khuẩn E. coli, đặc biệt sau khi dùng nhà vệ sinh, chuẩn bị thức ăn, hoặc tiếp xúc với động vật.