1. Hạt Nhân
Một nắm nhỏ, khoảng 1,5 ounce, có thể cung cấp nhiều chất dinh dưỡng mà không làm tăng lượng carb. Bạn có thể chọn hạnh nhân, hạt phỉ, óc chó, hạt macadamia, hạt điều, hạt pistachio hoặc đậu phộng để có bữa ăn nhẹ giàu chất xơ và chất béo lành mạnh. (Hãy chắc chắn không cho muối nhé!)
2. Phô Mai
Các loại phô mai ít béo như phô mai cottage, phô mai ricotta hoặc mozzarella là những lựa chọn giàu protein giúp giữ cho lượng đường huyết của bạn ổn định. Thưởng thức một phần tư cốc phô mai cottage với nửa cốc trái cây, một miếng phô mai dây ít béo, hoặc phô mai ricotta phết lên bánh quy nguyên hạt.
3. Hummus
Mặc dù hummus có chứa carb, nhưng cơ thể bạn tiêu hóa chúng chậm hơn. Điều này có nghĩa là chúng không được hấp thụ nhanh như các loại carb khác và sẽ không làm tăng lượng đường huyết của bạn. Đậu chickpeas trong hummus cung cấp nhiều chất xơ và protein giúp bạn no lâu. Sử dụng một phần ba cốc làm dip cho rau hoặc để phết lên bánh quy nguyên hạt.
4. Trứng
Trứng đánh bông là lựa chọn tốt cho một bữa ăn nhẹ giàu protein tại nhà. Hoặc bạn có thể luộc vài quả để giữ trong tủ lạnh như một bữa ăn nhẹ tiện lợi.
5. Sữa Chua
Trộn một ít trái cây tươi vào sữa chua không đường để có một món ăn ngọt nhẹ nhàng với lượng carb thấp và là bữa ăn nhẹ tuyệt vời trước khi tập luyện. Nếu bạn thích vị mặn, hãy khuấy một ít súp hòa tan vào sữa chua và dùng làm dip cho rau hoặc bánh quy giòn ít muối.
6. Bắp Rang
Cho 3 cốc bắp rang không dầu vào túi sandwich như một lựa chọn tiện lợi không làm tăng lượng carb. Với một chút muối, đây là món ăn giòn thú vị cho buổi chiều.
7. Bơ
Bơ rất ngon khi ăn trực tiếp, nhưng bạn cũng có thể làm nó thêm hấp dẫn. Nghiền ba quả bơ, thêm một ít salsa, rau mùi và một chút nước chanh, và bạn đã có guacamole. Hãy giữ kích thước phần ăn ở mức một phần tư cốc để có bữa ăn nhẹ dưới 20 gram carb.
8. Cá Ngừ
Nửa cốc cá ngừ kèm theo bốn bánh quy soda là một bữa ăn nhẹ ngon miệng mà không làm tăng lượng đường huyết.
Các Dấu Hiệu Khi Đường Huyết Của Bạn Không Được Kiểm Soát
1. Bạn Không Kiểm Tra Đường Huyết
Người mắc bệnh tiểu đường loại 2 thường có thể kiểm soát mức đường huyết của mình bằng chế độ ăn uống, tập thể dục và thuốc. Nhưng nếu bạn không kiểm tra mức đường huyết hàng ngày bằng máy đo, bạn sẽ không có kết quả chính xác nhất. Bất kỳ ai mắc bệnh tiểu đường đều có thể hưởng lợi từ việc kiểm tra mức đường huyết. Khi bạn theo dõi kết quả trong nhật ký, bác sĩ có thể biết bạn đáp ứng như thế nào với kế hoạch điều trị theo thời gian.
2. Bạn Thấy Khát và Đi Tiểu Thường Xuyên
Khát và đi tiểu thường xuyên là hai dấu hiệu cổ điển của bệnh tiểu đường do lượng đường trong máu quá cao. Khi thận làm việc chăm chỉ để lọc đường ra khỏi cơ thể, chúng cũng kéo nhiều chất lỏng hơn từ mô của bạn, đó là lý do tại sao bạn phải đi vệ sinh nhiều hơn bình thường. Cảm giác khát là cách cơ thể bạn thông báo rằng cần bổ sung chất lỏng. Nếu bạn không uống thêm nước, bạn có thể bị mất nước.
3. Bạn Cảm Thấy Mệt Mỏi
Mệt mỏi là một tín hiệu khác cho thấy mức đường huyết của bạn không ổn định. Khi đường không được chuyển đến tế bào cơ thể, cơ bắp của bạn không nhận đủ năng lượng để sử dụng. Bạn có thể chỉ cảm thấy hơi mệt, hoặc sự mệt mỏi có thể nghiêm trọng đến mức bạn cần ngủ trưa. Đôi khi, người mắc bệnh tiểu đường cảm thấy đặc biệt mệt mỏi sau khi ăn một bữa lớn.
4. Bạn Cảm Thấy Chóng Mặt
Cảm giác chóng mặt hoặc run có thể là dấu hiệu của lượng đường huyết thấp hoặc hạ đường huyết. Bởi vì não của bạn cần glucose để hoạt động, sự sụt giảm mức đường huyết có thể nguy hiểm – thậm chí đe dọa tính mạng – nếu bạn không xử lý. Một ly nước trái cây có thể làm tăng mức đường huyết của bạn trong ngắn hạn. Nhưng nếu bạn cảm thấy run hoặc chóng mặt, hãy nói chuyện với bác sĩ. Bạn có thể cần điều chỉnh thuốc hoặc chế độ ăn uống.
5. Tay và Chân Bị Sưng
Nếu bạn có huyết áp cao và tiểu đường, hai tình trạng này có thể làm hỏng khả năng lọc chất thải và chất lỏng của thận theo thời gian. Khi nước tích tụ trong cơ thể, tay và chân của bạn có thể sưng lên – một dấu hiệu cảnh báo rằng bạn có thể bị bệnh thận. Bạn có thể bảo tồn chức năng thận của mình bằng cách uống thuốc tiểu đường và huyết áp theo đúng chỉ định. Những thay đổi trong chế độ ăn uống cũng có thể giúp ích. Hãy làm việc với chuyên gia dinh dưỡng để giữ cho mức đường huyết của bạn ổn định.
6. Bạn Có Cảm Giác Tê Bì hoặc Kim Châm
Tổn thương thần kinh (gọi là bệnh thần kinh ngoại biên) có thể là một dấu hiệu khác của mức đường huyết cao kéo dài. Điều này dẫn đến cảm giác tê bì hoặc kim châm ở tay và chân, hoặc không cảm thấy đau hoặc thay đổi nhiệt độ. Hãy gặp bác sĩ chuyên khoa chân để kiểm tra chân định kỳ. Những người bị bệnh thần kinh có thể không nhận ra họ đã bị thương do một vết cắt hoặc rằng một vết thương đang bị nhiễm trùng. Hoặc họ có thể quá nhạy cảm với cơn đau. Họ có thể cảm thấy cơn đau dữ dội và liên tục từ những kích thích không đau.
7. Bạn Gặp Vấn Đề Về Dạ Dày
Bệnh tiểu đường cũng làm hỏng dây thần kinh giúp dạ dày của bạn tiêu hóa và di chuyển thức ăn một cách trơn tru qua ống tiêu hóa. Khi dạ dày không thể tiêu hóa nhanh chóng, tình trạng gọi là chậm tiêu (gastroparesis), bạn có thể gặp phải các vấn đề khó chịu như buồn nôn, nôn mửa, đầy hơi, ợ nóng, hoặc cảm giác no ngay sau khi bắt đầu ăn hoặc kéo dài lâu sau đó. Chậm tiêu cũng có thể làm cho việc kiểm soát bệnh tiểu đường trở nên khó khăn hơn.
8. Bạn Đang Mất Dần Thị Lực
Mức đường huyết cao và huyết áp cao đều có thể làm hỏng các cấu trúc nhạy cảm trong mắt và đe dọa tầm nhìn của bạn. Bệnh võng mạc tiểu đường – do tổn thương mạch máu trong mắt – là một trong những nguyên nhân chính gây mù ở người lớn. Nhìn mờ, xuất hiện đốm, đường nét, hoặc ánh sáng chớp là dấu hiệu của xuất huyết võng mạc, một trường hợp cấp cứu y tế. Hãy kiểm tra mắt ngay bây giờ, trước khi tầm nhìn của bạn có cơ hội xấu đi.
9. Bạn Đang Giảm Cân
Giảm cân không mong muốn luôn là một ý tưởng tốt để quản lý bệnh tiểu đường loại 2. Nhưng nếu bạn giảm cân nhanh chóng, mà không cố gắng hoặc không làm gì khác, điều đó có thể là dấu hiệu cho thấy mức đường huyết của bạn quá cao. Khi glucose cao, nó sẽ được đào thải ra khỏi cơ thể qua nước tiểu, mang theo calo và chất lỏng bạn tiêu thụ.
10. Bạn Bị Nhiễm Trùng Thường Xuyên
Nhiễm trùng thường xuyên hoặc tái phát đôi khi là dấu hiệu của mức đường huyết cao. Bạn có thể gặp các vấn đề về nướu, nhiễm trùng đường tiết niệu, nhiễm trùng da do vi khuẩn hoặc nấm, hoặc, nếu bạn là phụ nữ, nhiễm trùng nấm men. Các loại nhiễm trùng khác có thể bao gồm viêm phổi, nhiễm trùng hô hấp, nhiễm trùng thận và túi mật, và nhiễm trùng tai giữa do vi khuẩn nặng và viêm xoang do nấm.
11. Vết Thương và Bầm Tím Không Lành
Nếu mức đường huyết của bạn không được kiểm soát tốt, bạn có thể nhận thấy rằng vết thương và bầm tím lành rất chậm. Chăm sóc các vết thương, dù nhỏ, là rất quan trọng vì nó giảm nguy cơ nhiễm trùng ở người mắc bệnh tiểu đường. Nhiễm trùng có thể làm tăng mức đường huyết, điều này khiến hệ miễn dịch của bạn càng khó khăn hơn trong việc chống lại nhiễm trùng.
12. Giữ Kiểm Soát
Đừng hoảng sợ về các biến chứng của bệnh tiểu đường – hãy cố gắng tránh chúng bằng cách làm theo kế hoạch điều trị của bác sĩ. Uống thuốc, ăn chế độ ăn uống lành mạnh và tập thể dục để giữ mức đường huyết của bạn ổn định. Sử dụng máy đo để kiểm tra mức đường huyết của bạn để bạn biết rằng nó đang ở trong khoảng được khuyến nghị. Một xét nghiệm A1C ít nhất hai lần một năm sẽ cho bạn cái nhìn tổng quan tốt về việc kiểm soát mức đường huyết theo thời gian.
13. Khi Nào Gọi Bác Sĩ
Bất kỳ triệu chứng mới hoặc bất thường nào đều đáng để gọi cho bác sĩ. Gọi điện nếu bạn cảm thấy chóng mặt hoặc mức đường huyết của bạn giảm hoặc nếu bạn có triệu chứng nghiêm trọng như nôn mửa không kiểm soát, tê bì hoặc kim châm, hoặc thị lực mờ hoặc đôi. Cũng hãy gọi nếu bạn gặp khó khăn trong việc kiểm soát huyết áp với phương pháp điều trị hiện tại.