Cây dưa chuột thân thuộc loại thảo, mọc leo nhờ giá đỡ, phát triển nhiều nhánh, có cánh và lông, tua cuốn phát triển. Lá to, cuống dài, có lông. Hoa đơn tính mọc ở nách lá, màu vàng, hoa đực nhiều hơn hoa cái. Quả mọng, trên vỏ có nhiều u tròn nhìn như gai, không nhọn. Quả dưa chuột dùng để ăn và làm thuốc chữa bệnh.
Theo Đông y, quả dưa chuột có vị ngọt nhạt, tính mát. Tác dụng thanh nhiệt, giải khát, lọc máu, làm tan axít uríc và các urát, lợi tiểu và gây ngủ nhẹ, chữa thống phong dạng khớp, sỏi tiết niệu v.v… Dùng ngoài đắp trị ngứa, nấm ngoài da, làm mặt nạ đắp mặt.
Thuốc ứng dụng từ quả dưa chuột:
Bài 1. Thuốc chữa bệnh phù thũng
+ Quả dưa chuột 150g
+ Giấm ăn 30ml
Dưa chuột rửa sạch, bổ đôi cho vào bát to đổ giấm vào đun cách thủy. Khỉ chín cho người bệnh ăn, ngày một lần vào lúc đói, cần ăn 3-5 ngày.
+ Quả dưa chuột 100g
+ Rễ cây dâu 30g
+ Lá sen 30g
+ Mộc thông 6g
+ Rau mã đề 30g
+ Gừng tươi 3g
Thuốc cho vào nồi, thêm 600ml nước đun nhỏ lửa cho thuốc nhừ. Khi còn 300ml nước thuốc chắt lấy nước bỏ bã. Người bệnh chia 3 lần uống hết trong ngày, trước khi ăn. cần uống liền 11 ngày.
Bài 2. Thuốc chữa bệnh kiết lỵ do nhiệt ở trẻ em
+ Quả dưa chuột 100g
+ Mật mía 50ml
Cho quả dưa chuột và mật mía vào bát đem hấp cách thủy. Khi chín cho người bệnh ăn, ngày 3 lần vào lúc đóỉ. cần ăn liền 5 ngày.
Bài 3. Thuốc chữa đau mắt đỏ
+ Quả dưa chuột 60g
+ Hạt muồng 15g
+ Cúc hoa 6g
+ Long đởm thảo 9g
Thuốc cho vào nồi thêm 600ml nước đun nhỏ lửa cho thuốc nhừ. Khi còn 300ml nước thuốc chắt lấy nước bỏ bã. Người bệnh chia 3 lần uống hết trong ngày, sau khi ăn. cần uống liền 5 ngày.
Bài 4. Thuốc chữa bệnh thấp khớp
+ Quả dưa chuột 60g
+ Phòng kỷ 30g
+ Ma hoàng 3g
+ Hoàng kỳ 6g
Thuốc cho vào nồi thêm 600ml nước đun nhỏ lửa cho thuốc nhừ. Khi còn 300ml nước thuốc chắt lấy nước bỏ bã. Người bệnh chia 3 lần uống hết trong ngày, trước khỉ ăn. cần uống liền 11 ngày.
Những lợi ích với sức khỏe đã được khoa học chứng minh
Dưa chuột chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe
Đặc biệt là nước (chiếm đến 90%), đồng thời trong loại thực phẩm này chứa hầu hết các loại vitamin, khoáng chất tự nhiên bạn cần nạp vào cơ thể hàng ngày bao gồm vitamin C, chất xơ, vitamin B1, vitamin B2, vitamin V3, vitamin B5, vitamin B6, folic acid, vitamin C, canxi, sắt, magie, phốt pho, kali, kẽm,… mà không phải loại thực phẩm nào cũng có được. Chính vì vậy ăn dưa chuột mỗi ngày sẽ là phương pháp tốt nhất, hiệu quả nhất, đơn giản nhất để bạn cung cấp dưỡng chất cho cơ thể đặc biệt là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất tự nhiên hết sức phong phú, cần thiết, ngoài ra dưa chuột còn được sử dụng rộng rãi trong việc đắp mặt làm đẹp da cho chị em phụ nữ.
Dưa chuột giúp phòng ngừa bệnh ung thư rất hiệu quả
Ngày nay do nhiều yếu tố và nguyên nhân tác động khác nhau mà số người mắc bệnh ung thư ngày càng cao, và một trong những biện pháp giúp bạn phòng ngừa bệnh ung thư hiệu quả, dễ làm, dễ thực hiện là ăn và uống nước ép dưa chuột tươi mỗi ngày. Vì trong dưa chuột có chứa lariciresinol, pinoresinol và secoisolariciresinol – 3 lignan có tác dụng ngừa ung thư rất tốt, đặc biệt là ung thư vú, buồng trứng, tử cung và tuyến tiền liệt.
Dưa chuột giúp huyết áp ổn định
Trong dưa chuột chứa nhiều magie, kali và chất xơ, chính vì vậy nó rất tốt cho những người có huyết áp không ổn định, bất kể là huyết áp cao hay huyết áp thấp. Do đó, khi bạn có vấn đề về huyết áp, hãy sử dụng mỗi ngày 1 ly nước ép dưa chuột tươi, có thể cho thêm đường, muối đối với người huyết áp thấp và uống nguyên chất đối với người bị huyết áp cao để giúp huyết áp dần dần ổn định hơn nhé.
Dưa chuột tốt cho sức khỏe răng miệng
Để không ngừng bảo vệ và nâng cao sức khỏe răng miệng, việc làm đầu tiên và đơn giản nhất là hãy ăn dưa chuột tươi mỗi ngày. Vì sao lại như thế? Vì dưa chuột có hàm lượng nước, chất xơ rất dồi dào giúp răng nướu khỏe mạnh, răng trắng sáng, đồng thời chất phytochemcial có trong dưa chuột còn giúp bạn giết chết các vi khuẩn gây hôi miệng hiệu quả nữa đấy.
Dưa chuột tốt cho hệ tiêu hóa
Với hàm lượng nước, chất xơ hết sức dồi dào kết hợp với vị ngọt, tính mát vượt trội, do đó việc ăn dưa chuột tươi hàng ngày sẽ giúp bạn đầy lùi và cải thiện chứng táo bón, ợ chua, đầy hơi, khó tiêu, ợ nóng, đau dạ dày rất hiệu quả. Với tác dụng này bạn sẽ cảm nhận được rất rõ rệt sau khi ăn dưa chuột đều đặn 2-3 ngày đấy.
Tác dụng của dưa chuột trong việc chữa bệnh thông thường
– Chữa mụn nhọt, rôm sẩy, mẩn ngứa, phát sốt cho trẻ em bằng cách sử dụng 500g dưa chuột rửa sạch, thái miếng, ép lấy nước, hòa với 20ml mật ong, uống liên tục trong vòng 5-7 ngày;
– Chữa cổ họng sưng đau: chọn 1 quả dưa chuột già, loại bỏ hết hạt trong quả dưa, cho 20g mang tiêu vào, phết cho đều, phơi trong râm cho đến khô, không phơi ngoài nắng nhé. Khi dùng, cắt từng miếng để ngậm sẽ thấy ngay tác dụng rõ rệt;
– Chữa chứng lỵ ở trẻ em: dùng 10 quả dưa chuột nhỏ non trộn ướp với mật ong cho bé ăn nhé;
– Chữa vàng da phù nề: dưa chuột 250g, mã đề tươi bỏ rễ 30g, nhặt và rửa sạch, thái vừa ăn, nấu dạng canh;
