7 loại thực phẩm dưới đây tuy rất rẻ tiền và quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của chúng ta, nhưng dưới góc nhìn của các nhà khoa học thì chúng có một sức mạnh phi thường. Nếu bạn dùng 7 loại đồ ăn này đều đặn hàng ngày, bạn sẽ thấy cơ thể mình khoẻ hẳn lên.
- Thịt bò
Đây là nguồn cung cấp kẽm quan trọng cho cơ thể. Kẽm giúp hình thành các tế bào bạch cầu, cần thiết cho cuộc chiến chống vi khuẩn và virus. Vì vậy, sự thiếu hụt kẽm sẽ làm tăng nguy cơ nhiễm trùng. Nên dùng khoảng 90g thịt bò nạc mỗi ngày. Những người không thích thịt bò có thể tìm nguồn cung cấp kẽm khác như thịt gia cầm, thịt lợn, ngũ cốc được làm giàu kẽm, sữa, hàu…
- Cá
Nên ăn cá thường xuyên, ít nhất 2 lần trong tuần, sẽ giúp bạn chống lại nhiều nguy cơ gây bệnh từ hen phế quản đến ung thư tuyến tiền liệt. Cá giàu chất đạm, ít acid béo không tốt, nhiều acid béo tốt, có tác dụng chống bệnh tim mạch và ung thư. Ăn cá cũng đã từng được cho là có tác dụng phòng chống bệnh ở những người hút thuốc lá và người bị đái tháo đường.
- Trứng
Chất đạm trong lòng đỏ trứng có thành phần các acid amin tốt nhất và toàn diện nhất cho cơ thể, đặc biệt cần cho sự phát triển cả về cân nặng và chiều cao của
trẻ. Trứng có nguồn chất béo rất quý là lecithin. Đây là chất tham gia vào thành phần các tế bào và dịch thể của tổ chức, đặc biệt là tổ chức não; điều hoà lượng cholesterol, ngăn ngừa tích luỹ cholesterol, thúc đẩy quá trình phân tách cholesterol và bài xuất các thành phần thu được ra khỏi cơ thể. Trứng cũng là nguồn cung cấp vitamin và chất khoáng rất tốt.
- Sữa chua
Sữa chua, nhất là các loại có chứa men sống, là nguồn cung cấp vi khuẩn có lợi, rất tốt cho dạ dày.
- Khoai lang
Khoai lang và mọi loại rau quả có màu vàng (cam, cà rốt, bí ngô…) đều tốt cho hệ miễn dịch. Đó là cách tốt nhất để bổ sung vitamin A vào chế độ ăn. Vitamin này rất cần cho da, hàng rào bảo vệ đầu tiên của hệ miễn dịch.
- Nấm
Cũng giống như thịt bò, nấm giúp cơ thể sản xuất bạch cầu. Một số nghiên cứu gần đây cho thấy, nấm giúp bạch cầu tấn công vi khuẩn mãnh liệt hơn.
- Trà
Một cốc trà xanh hoặc đen uống mỗi ngày sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch. Đó là nguồn quan trọng cung cấp polyphenol – chất chống oxy hoá giúp làm sạch các gốc tự do (thủ phạm gây tổn thương ADN và lão hoá). Lượng chất chống oxy hoá trong trà cao hơn trong hoa quả và rau.
