Chúng ta vẫn thường nghe nói: “Có tiền cũng không mua nổi thân hình gầy”. Câu nói này đã lưu truyền từ thời xa xưa, còn chúng ta ngày nay thì lại thường nghe thấy các bác sĩ khuyên những người béo bị bệnh ở tâm huyết quản (Bệnh ở tâm huyết quản: Bệnh tim mạch). là phải giảm béo, thế là mọi người càng cho câu nói của người xưa là đúng, không còn hoài nghi gì nữa.
Nhưng qua các công trình nghiên cứu những năm gần đây phát hiện thực tế hoàn toàn không phải là như vậy. Căn cứ vào điều tra kĩ sát sao suốt 5 năm rưỡi đối với 1.777 người già của cơ quan hữu quan của nước ngoài thì: Tỉ lệ tử vong của những người già gầy nam giới trong 5 năm rưỡi là 48%, tỉ lệ tử vong của những người già béo nam giới trong 5 năm rưỡi là 39,1%; còn tỉ lệ tử vong của những người già gầy nữ giới trong 5 năm rưỡi là 33,6%, tỉ lệ tử vong của người già nữ béo là 23,8%. Từ kết luận này có thể thấy cùng trong một thời gian, số người béo chết ít hơn người gầy, như vậy cũng có nghĩa là người béo trường thọ hơn người gầy. Căn cứ vào điều tra của Viện nghiên cứu vấn đề người già quốc gia của Mỹ thì trong những người già 70 tuổi ở Bang
California, tỉ lệ tử vong của những người béo có thể trọng vượt quá thể trọng tiêu chuẩn 10% – 20% là thấp nhất. Trong cán bộ công nhân viên của một công ty lớn ở Chicago, những người trường thọ nhất đều là những người béo thể trọng vượt quá thể trọng tiêu chuẩn 25% – 30%.
Vì sao lại như vậy ?
Các nhà y học giải thích là: Tình trạng dinh dưỡng của những người béo tương đối tốt, sức đề kháng đối với các vi khuẩn của cơ thể họ tương đối mạnh, cũng có thể vượt qua được thời kỳ ốm đau bị tiêu hao mất các chất dinh dưỡng trong cơ thể. Ngược lại, tình trạng dinh dưỡng của những người gầy thường không tốt, sức đề kháng đối với các vi khuẩn và sức chịu đựng đối với các bệnh tật phải tiêu hao mất nhiều các chất dinh dưỡng và năng lượng hầu hết tương đối kém, ví dụ hễ bị cảm mạo sẽ sinh ra viêm phổi và các bệnh khác, gây nên suy kiệt công năng của các cơ quan quan trọng trong cơ thể, thậm chí dẫn tới tử vong.
Người ta khi bước vào tuổi già, cơ bụng hẹp lại, thành bụng lỏng nhão teo đi, do đó nếu không bổ sung chất béo đầy đủ sẽ gây nên tình trạng nội tạng như khoang ngực và khoang bụng sa xệ xuống, gây trở ngại đối với công năng nội tạng, khi nghiêm trọng sẽ có thể nguy đến tính mệnh. Xét trên ý nghĩa đó, sau tuổi trung niên người béo ra, ở bụng tăng thích đáng lượng mỡ cần thiết cũng là hiện tượng tự nhiên phù hợp với yêu cầu của sức khỏe. Cho nên nói, béo vừa độ sẽ có ích cho sức khỏe của người già.
Nhưng nếu người già béo quá thì dễ bị bệnh tiểu đường, các bệnh như xơ cứng động mạch do thành phần mỡ trong máu quá cao gây nên. Vậy thì béo đến mức nào mới coi là béo quá mức, có hại đến sức khỏe?
Trước đây, người ta có quá nhiều phương pháp tính thể trọng tiêu chuẩn, hiện nay có 2 phương pháp tương đối phổ biến lưu hành:
Một là chiều cao của người lớn (tính theo cm) – 110 = Thể trọng tiêu chuẩn (tính theo kg).
Hai là chiều cao người lớn (cm) – 100 X 0,9 = Thể trọng tiêu chuẩn (tính theo kg).
Nhưng các chuyên gia về y học người già của Nhật Bản và của Mỹ thì cho rằng đối với người già, thể trọng tiêu chuẩn tính theo 2 phương pháp trên hơi thấp, cần phải nâng cao thêm 10% số đó nữa, như vậy mỗi là thể trọng sống lâu lí tưởng. Xem bảng phụ kèm sau đây:
SO SÁNH TIÊU CHUẨN THỂ TRỌNG MỚI VÀ CŨ
| Phương pháp lấy chiều cao thân thể -110 | Phương pháp lấy chiều cao thân thể -100 X 0,9 | Tiêu chuẩn mới về thể trọng của người già | ||||||
| Chiều cao thân thể (cm) | Thể trọng (kg) | Chiều cao thân thể (cm) | Thể trọng (kg) | Chiều cao thân thể (em) | Thể trong (kg) | |||
| Nam | Nữ | Nam | Nữ | Nam | Nữ | |||
| 150 | 42,0 | 40,0 | 150 | 46,0 | 45,0 | 150 | 52,0 | 51,0 |
| 152 | 44,0 | 42,0 | 152 | 47,8 | 46,8 | 152 | 53,3 | 51,9 |
| 154 | 46,0 | 44,0 | 154 | 49,6 | 48,6 | 154 | 54,6 | 52,8 |
| 156 | 48,0 | 46,0 | 156 | 51,4 | 50,4 | 156 | 55,9 | 53,7 |
| 158 | 50,0 | 48,0 | 158 | 53,2 | 52,2 | 158 | 57,2 | 54,7 |
| 160 | 52,0 | 50,0 | 160 | 55,0 | 54,0 | 160 | 58,6 | 55,7 |
| 162 | 54,0 | 52,0 | 162 | 56,6 | 55,6 | 162 | 60,0 | 56,8 |
| 164 | 56,0 | 54,0 | 164 | 58,2 | 57,2 | 164 | 61,4 | 57,9 |
| 166 | 58,0 | 56,0 | 166 | 59,8 | 58,8 | 166 | 62,8 | 59,2 |
| 168 | 60,0 | 58,0 | 168 | 61,4 | 60,4 | 168 | 64,3 | 60,5 |
| 170 | 62,0 | 60,0 | 170 | 63,0 | 62,0 | 170 | 65,8 | 62,0 |
| 172 | 64,0 | 62,0 | 172 | 64,8 | 63,8 | 172 | 67,3 | 63,6 |
| 174 | 66,0 | 64,0 | 174 | 66,6 | 65,6 | 174 | 68,9 | 65,3 |
| 176 | 68,0 | 66,0 | 176 | 68,4 | 67,4 | 176 | 70,5 | 67,1 |
| 178 | 69,0 | 68,0 | 178 | 70,2 | 69,2 | 178 | 72,1 | 69,1 |
Căn cứ vào tiêu chuẩn mới về thể trọng của người già, nếu thể trọng thực tế trong biên độ ± 15% trị số tiêu chuẩn, đều có thể coi là thể trọng lí tưởng. Hơn nữa trong biên độ này, điểm béo tốt hơn điểm gầy, nếu vượt quá ± 20% thì là quá béo hoặc quá gầy. Nhưng các chuyên gia về y học người già của Nhật Bản và của Mỹ cho rằng thể trọng của người già cho dù đã vượt quá +20% thể trọng tiêu chuẩn, chỉ cần không có các bệnh cao huyết áp, bệnh mạch vành của tim và bệnh tiểu đường do béo gây nên hoặc những bệnh có liên quan đến béo, thì như vậy người béo chỉ càng thêm sống lâu chứ không bị giảm thọ đi chút nào.
