Cách làm cơm thố thịt gà thơm ngon

Món ăn

Cũng là cơm, nhưng món cơm thố không nấu trực tiếp như cách nấu thông thường trong gia đình, dù là nấu với nước lạnh hay nước sôi. Cơm thốđược hâp chín trong những cái thố bé xíu xinh xinh, vừa cho một người ăn. Cơm hấp với nước luộc gà nên có hương thơm, vị béo, nhất là hạt gạo khô ráo, bóng và ngọt vô cùng.

Cơm thố

Nguyên liệu

1 lon gạo thơm

100g mỡ nước

1/2 con gà, một bộ lòng gà

5 tai nấm hương

1 muỗng xúp đầu mè

1 củ hành tây

Vài tép hành lá

Nước tương, gia vị, ngò rí

Cách làm

Thịt, gan, mề gà xắt miếng nhỏ, ướp gia vị. Xương gà nấu lấy 1 lít nước dùng.

Nấm ngâm nước xắt sợi, củ hành xắt mỏng.

Đặt chảo lên bếp, cho mỡ vào phi tỏi thơm. Trút thịt và lòng gà vào xào chín. Cho nấm hương, củ hành tây, hành lá cắt khúc vào trộn đều với dầu mè, nước tương. Nêm gia vị vừa ăn.

Lòng mề gà
Lòng mề gà

Gạo vo sạch, để ráo nước. Cho gạo vào các thố nhỏ khoảng 1/3 thố. Cho nước dùng vào ngập mặt gạo 2cm. Xếp thố vào xửng hấp chín.

Trình bày

Khi cơm chín, trải thịt gà phủ kín cơm, hấp thêm 15 phút nữa cho nóng. Dọn cơm trong thố, rải ngò lên mặt cơm. Dọn chung với nước tương, ớt xắt khoanh.

Cơm thố thịt gà
Cơm thố thịt gà
Món ăn
Tìm kiếm điều bạn cần
Bài viết nổi bật
  1. Cảm thấy Mệt mỏi thường xuyên – Triệu chứng bệnh gì, phải làm sao
  2. Bị bệnh thủy đậu có nên tắm không?
  3. Tác hại của uống nhiều rượu bia đối với sức khỏe
  4. Dị ứng thuốc – biểu hiện, điều trị
  5. Thuốc chống dị ứng và cách dùng
  6. Sốt phát ban
  7. Thuốc chống say xe hiệu quả nhất hiện nay
  8. Cách chữa đau răng nhanh nhất, hiệu quả không dùng thuốc
  9. Cây Cà gai leo và tác dụng chữa bệnh gan thần kỳ
  10. Bệnh Zona (Giời leo) - Hình ảnh, triệu chứng và thuốc chữa bệnh Zona

Hỏi đáp - bình luận