Chế độ ăn đặc biệt cho bệnh viêm loét đại tràng

Tôi có nên theo chế độ ăn đặc biệt không?

Tôi có nên theo chế độ ăn đặc biệt không? Vì bệnh viêm loét đại tràng (UC) xảy ra trong ruột của bạn, thật bình thường khi tự hỏi liệu chế độ ăn uống của bạn có thể giúp hay làm tổn thương tình trạng của bạn. Không có chế độ ăn nào chữa khỏi UC, nhưng một số kế hoạch ăn uống có thể giúp giảm triệu chứng hoặc giảm viêm cho một số người. Những lợi ích này có thể cải thiện đáng kể chất lượng cuộc sống của bạn.

Chế độ ăn chống viêm (IBD-AID)

Chế độ ăn chống viêm (IBD-AID) Sự mất cân bằng của vi khuẩn đường ruột – quá nhiều vi khuẩn xấu và không đủ vi khuẩn tốt – có thể thúc đẩy viêm trong bệnh viêm ruột (IBD). Ý tưởng của chế độ ăn IBD-AID là khôi phục sự cân bằng. Kế hoạch này nhấn mạnh các loại thực phẩm có thể làm tăng vi khuẩn tốt. Nó cũng tránh một số carbohydrate. Trong một nghiên cứu rất nhỏ về những người mắc IBD, tất cả những người theo chế độ ăn này đều thấy cải thiện triệu chứng và giảm ít nhất một loại thuốc.

Chế độ ăn theo giao thức tự miễn (AIP)

Chế độ ăn theo giao thức tự miễn (AIP) Chế độ ăn AIP cũng nhằm vào vi khuẩn đường ruột. Bạn sẽ loại bỏ các thực phẩm có thể làm mất cân bằng vi khuẩn và kích thích viêm. Những thực phẩm này bao gồm ngũ cốc, đường, sản phẩm từ sữa, hạt, thực phẩm chế biến và các loại rau như cà chua và cà tím. Bạn sẽ tập trung vào protein nạc, trái cây và rau củ. Kế hoạch này cũng bao gồm lời khuyên về giấc ngủ, tập thể dục, quản lý căng thẳng và giao lưu xã hội. Các nghiên cứu rất nhỏ cho thấy nó có thể cải thiện chất lượng cuộc sống và giảm viêm.

Chế độ ăn Low FODMAP

Chế độ ăn Low FODMAP FODMAP là viết tắt của các loại carbohydrate lên men, bao gồm oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides và polyols, là nhóm thực phẩm mà ruột có thể không hấp thụ tốt. Chế độ ăn này cắt giảm những thực phẩm đó. Chúng bao gồm sản phẩm từ sữa, lúa mì, các loại đậu và một số loại trái cây và rau củ. Ban đầu là chế độ ăn cho hội chứng ruột kích thích (IBS), nó cũng có thể giảm triệu chứng cho những người mắc cả IBD và IBS. Nhưng nó không làm giảm viêm, vì vậy có thể tốt nhất cho những người trong thời gian hồi phục nhưng vẫn có triệu chứng.

Chế độ ăn carbohydrate đặc biệt (SCD)

Chế độ ăn carbohydrate đặc biệt (SCD) Chế độ ăn này hạn chế hoặc loại bỏ ngũ cốc, chất xơ và một số loại đường cũng như rau củ giàu tinh bột như khoai tây và ngô, dựa trên ý tưởng rằng chúng gây ra viêm và thay đổi không mong muốn trong vi khuẩn đường ruột. Các nghiên cứu trên các nhóm rất nhỏ cho thấy chế độ ăn này làm giảm triệu chứng, giảm viêm và cải thiện vi khuẩn đường ruột, nhưng cần thêm nghiên cứu để xem liệu nó có an toàn và hiệu quả hay không.

Chế độ ăn Địa Trung Hải

Chế độ ăn Địa Trung Hải Dựa trên ẩm thực truyền thống của khu vực Địa Trung Hải, chế độ ăn này giàu trái cây, rau củ, ngũ cốc nguyên hạt, hạt và hạt giống, và ít sản phẩm động vật. Bạn sẽ ăn cá, thịt gà và các sản phẩm từ sữa một cách vừa phải. Dầu ô liu là nguồn chất béo chính. Một số nghiên cứu cho thấy những người mắc UC ăn theo cách này có hoạt động bệnh thấp hơn, viêm ít hơn và dinh dưỡng tốt hơn cùng với chất lượng cuộc sống tổng thể.

Chế độ ăn ít chất xơ

Chế độ ăn ít chất xơ Còn được gọi là chế độ ăn ít cặn, kế hoạch này có thể giúp giảm triệu chứng của bạn trong thời gian bùng phát. Khi bạn giảm lượng chất xơ, nó nên giúp bạn ít phải đi vệ sinh hơn. Bạn sẽ tránh các thực phẩm giàu chất xơ như ngũ cốc nguyên hạt, ngũ cốc từ cám và rau sống. Thay vào đó, hãy chọn các phiên bản dễ tiêu hóa hơn, như bánh mì trắng và gạo, ngũ cốc ngô, và rau củ đã gọt vỏ, nấu chín. Bạn cũng có thể ăn trứng, thịt nạc và cá.

Chế độ ăn nửa chay

Chế độ ăn nửa chay Nghiên cứu cho thấy rằng những người ăn chay với UC có thể ít tái phát hơn so với những người ăn thịt. Ngay cả chế độ ăn nửa chay cũng có thể hiệu quả. Chế độ ăn nửa chay cho IBD cho phép cá một lần một tuần và thịt một lần mỗi hai tuần. Trong tất cả các bữa ăn khác, trái cây, rau củ, sữa chua, các loại đậu, trứng và ngũ cốc là lựa chọn.

Chế độ ăn loại trừ UC

Chế độ ăn loại trừ UC Tương tự như chế độ ăn chay, kế hoạch ăn này hạn chế chất béo động vật và axit amin sulfated, có nguồn gốc từ sản phẩm sữa, trứng, cá, thịt, gia cầm và hải sản. Nó có thể cải thiện triệu chứng trong trường hợp UC nhẹ đến trung bình.

Hãy cẩn thận

Hãy cẩn thận Các chế độ ăn đặc biệt cho UC có thể rất hạn chế. Một số người cuối cùng lại giảm cân không cần thiết hoặc không nhận đủ dinh dưỡng. Một chế độ ăn không chỉ nên giúp quản lý triệu chứng của bạn mà còn đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của bạn. Hãy nói chuyện với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng của bạn về loại chế độ ăn nào là phù hợp cho bạn.

Cách chế độ ăn uống ảnh hưởng đến bệnh viêm loét đại tràng của bạn

Cách chế độ ăn uống ảnh hưởng đến bệnh viêm loét đại tràng của bạn Bệnh viêm loét đại tràng, thường được gọi là UC, là một tình trạng mãn tính gây viêm và phát triển các vết loét trên lớp niêm mạc bên trong của đại tràng. Đây là một loại bệnh viêm ruột (IBD), và nhiều người mắc loại IBD này cần phải điều chỉnh chế độ ăn uống của mình để giúp quản lý các tác dụng phụ.

Calo

Calo Trừ khi bạn đang cố gắng tăng cân, bạn không cần phải tăng lượng calo của mình một cách đáng kể. Hãy liên hệ với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn nếu bạn trải qua sự sụt cân nghiêm trọng do viêm và thiếu cảm giác thèm ăn.

Protein

Protein Giữa các đợt bùng phát, bạn cần cung cấp lại protein cho cơ thể. Mỗi ngày, bạn nên ăn số gram tương đương với trọng lượng của bạn tính bằng kilogram. Ví dụ, nếu bạn nặng 120 pound, tương đương với 54.5 kilogram, bạn nên ăn 54.5 gram protein mỗi ngày. Bạn sẽ cần ăn nhiều hơn nếu bạn đang cố gắng phục hồi trọng lượng đã mất hoặc đang dùng corticosteroid.

Chất lỏng và điện giải

Chất lỏng và điện giải Người mắc bệnh viêm ruột cần phải bổ sung đủ nước! Nói chung, bạn nên uống nửa trọng lượng cơ thể của bạn tính bằng ounce và uống đủ lượng nước đó mỗi ngày. Ví dụ, một người nặng 120 pound nên uống ít nhất 60 ounce nước mỗi ngày. Sau các đợt bùng phát và khi tập thể dục, bạn nên tăng lượng nước tiêu thụ. Các điện giải, thường có trong các loại nước uống thể thao, cần được bổ sung sau các đợt tiêu chảy.

Vitamin và khoáng chất

Vitamin và khoáng chất Người mắc bệnh viêm loét đại tràng nên uống một loại vitamin tổng hợp mỗi ngày. Hãy nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn về nguy cơ thiếu hụt một số vitamin và khoáng chất. Một số khoáng chất quan trọng bao gồm vitamin D, vitamin B12, sắt, canxi và magiê.

Chất xơ

Chất xơ Người mắc bệnh viêm loét đại tràng có thể gặp khó khăn trong việc tiêu hóa các loại thực phẩm giàu chất xơ như ngũ cốc nguyên hạt, đậu và một số loại trái cây và rau củ. Bạn có thể cần điều chỉnh lượng chất xơ của mình trong các đợt bùng phát và nhạy cảm với nó trong các thời gian khác.

Chất béo

Chất béo Chất béo có thể gây ra một số vấn đề tiêu hóa cho những người mắc UC. Các nguồn chất béo lành mạnh bao gồm dầu ô liu, bơ, hạt và quả. Bạn nên tránh những chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa có trong thức ăn chế biến sẵn.

Đường

Đường Tiêu thụ nhiều đường có thể gây ra sự bùng phát các triệu chứng cho một số người mắc UC. Hãy để ý đến bất kỳ thực phẩm nào có chứa nhiều đường và hạn chế chúng trong chế độ ăn uống của bạn.

Lời khuyên chế độ ăn uống

Ghi nhật ký thực phẩm để theo dõi những gì có thể gây ra bùng phát.
Hãy ăn thành nhiều bữa nhỏ trong suốt cả ngày, thay vì ba bữa lớn.
Nên nấu chín và làm mềm các loại trái cây và rau củ để dễ tiêu hóa hơn.
Hạn chế caffeine và đồ uống có ga, có thể làm tăng triệu chứng tiêu hóa.
Hãy giữ một chế độ ăn uống cân bằng với thực phẩm tươi sống.

Chế độ ăn gợi ý

Hãy bổ sung nhiều trái cây và rau củ như chuối, bí ngòi, và khoai lang.
Sử dụng các nguồn protein nạc như ức gà, cá, và trứng.
Ăn các loại ngũ cốc tinh chế như gạo trắng, bánh mì trắng, và ngũ cốc ăn sáng không có chất xơ.
Hãy thử các loại thực phẩm dễ tiêu hóa như súp, nước dùng và sữa chua.

Nhận sự trợ giúp

Nhận sự trợ giúp Hãy nói chuyện với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng nếu bạn đang gặp khó khăn trong việc xác định chế độ ăn uống giúp bạn quản lý bệnh viêm loét đại tràng. Họ có thể hướng dẫn bạn và giúp bạn tìm ra những thực phẩm phù hợp với bạn.

Kết luận

Kết luận Chế độ ăn uống là một phần quan trọng trong việc quản lý bệnh viêm loét đại tràng. Bằng cách làm theo những lời khuyên này và tìm hiểu điều gì phù hợp nhất cho bạn, bạn có thể giúp kiểm soát các triệu chứng của mình và cải thiện chất lượng cuộc sống của mình.