Những gì bạn ăn rất quan trọng khi bạn mắc bệnh ung thư. Cơ thể bạn cần đủ calo và dinh dưỡng để duy trì sức mạnh. Nhưng bệnh có thể khiến bạn khó có được những gì bạn cần, điều này có thể khác nhau trước, trong và sau khi điều trị. Đôi khi, bạn có thể không muốn ăn.
Trước khi điều trị
Hãy bắt đầu tập trung vào thực phẩm lành mạnh ngay cả trước khi bạn bắt đầu điều trị. Bạn không biết nó sẽ ảnh hưởng đến bạn như thế nào hoặc bạn có thể gặp phải những tác dụng phụ gì. Đó là lý do tại sao việc có chế độ dinh dưỡng tốt là một ý tưởng tốt ngay bây giờ. Nó có thể giúp bạn cảm thấy tốt hơn và cơ thể bạn duy trì sức mạnh.
Đây cũng là thời điểm tốt để lên kế hoạch cho những ngày bạn không muốn làm gì để ăn. Hãy làm đầy tủ lạnh và kho thực phẩm của bạn với thực phẩm lành mạnh, đặc biệt là những loại cần rất ít (hoặc không cần) nấu nướng. Các lựa chọn dễ dàng như hạt, sốt táo, sữa chua, rau củ đã được cắt sẵn và gạo nâu hoặc các loại ngũ cốc nguyên hạt có thể nấu trong lò vi sóng. Hãy làm nhiều phần của một số món ăn yêu thích của bạn và đông lạnh chúng.
Bạn cũng có thể muốn liên hệ với một số bạn bè và gia đình có thể mang thức ăn cho bạn trong những ngày hoặc tuần đầu tiên của liệu pháp.
Trong quá trình điều trị
Bạn có thể có những ngày khi bạn cảm thấy đói, và những ngày khác khi thức ăn là điều cuối cùng bạn muốn.
Vào những ngày tốt, hãy ăn nhiều protein và calo lành mạnh. Điều này sẽ giữ cho cơ thể bạn khỏe mạnh và giúp sửa chữa những tổn thương từ ung thư hoặc liệu pháp điều trị của bạn.
Những thực phẩm giàu protein bao gồm:
- Thịt nạc, gà và cá
- Trứng
- Đậu, hạt và hạt giống
- Phô mai, sữa và sữa chua
Cố gắng ăn ít nhất 2 1/2 cốc trái cây và rau mỗi ngày. Bao gồm rau xanh đậm và rau vàng đậm, cùng với các loại trái cây họ cam quýt như cam và bưởi. Những thực phẩm đầy màu sắc như vậy có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Chỉ cần đảm bảo rửa chúng thật sạch.
Uống đủ chất lỏng suốt cả ngày. Nước là lựa chọn tuyệt vời. Hãy thử nước ép mới vắt, nó cung cấp cho bạn một số vitamin bổ sung cùng với chất lỏng mà cơ thể bạn cần để giữ nước.
Điều quan trọng là bạn không ăn thịt, cá và gia cầm sống hoặc chưa được nấu chín. Đừng ăn thực phẩm hoặc uống đồ uống không tiệt trùng.
Ăn khi bạn thấy đói. Nếu điều đó xảy ra vào buổi sáng, hãy làm bữa sáng của bạn thành bữa ăn lớn nhất. Uống các sản phẩm thay thế bữa ăn sau nếu cảm giác thèm ăn của bạn giảm đi khi ngày trôi qua. Nếu bữa ăn trở thành một cuộc đấu tranh, hãy ăn năm hoặc sáu bữa nhỏ thay vì hai hoặc ba bữa lớn trong suốt cả ngày.
Hãy có sẵn các bữa ăn nhẹ lành mạnh nhỏ. Sữa chua, ngũ cốc, phô mai và bánh quy, cùng với súp đều là những lựa chọn tốt. Nếu bạn đang hóa trị, một bữa ăn nhẹ hoặc bữa ăn nhỏ ngay trước khi điều trị có thể giúp tránh cơn buồn nôn.
Quản lý tác dụng phụ
Nhiều tác dụng phụ của các phương pháp điều trị ung thư có thể làm cho bạn khó có đủ dinh dưỡng. Chế độ ăn uống của bạn có thể giúp bạn vượt qua một số vấn đề phổ biến nhất.
- Buồn nôn/nôn mửa: Tránh thực phẩm nhiều chất béo, dầu mỡ, hoặc cay, hoặc những thực phẩm có mùi mạnh. Ăn thực phẩm khô như bánh quy hoặc bánh mì nướng mỗi vài giờ. Uống các loại chất lỏng trong suốt như nước dùng, đồ uống thể thao, và nước.
- Vấn đề với miệng hoặc họng: Đối với các vết loét, cơn đau, hoặc khó nuốt, hãy chọn thực phẩm mềm. Tránh những thứ thô ráp hoặc có cảm giác xước, và thực phẩm cay hoặc chua. Ăn các bữa ăn ấm (không nóng hoặc lạnh). Và hãy dùng ống hút cho súp hoặc đồ uống.
- Tiêu chảy và táo bón: Đối với tiêu chảy, việc duy trì độ ẩm là rất quan trọng. Uống nhiều chất lỏng, và giảm lượng thực phẩm nhiều chất xơ như ngũ cốc nguyên hạt và rau củ. Nếu bạn bị táo bón, hãy từ từ thêm nhiều thực phẩm giàu chất xơ vào chế độ ăn uống của bạn. Uống nhiều chất lỏng cũng là điều quan trọng cho vấn đề này.
- Thay đổi vị giác: Điều trị có thể ảnh hưởng đến vị giác của bạn một cách lạ lùng. Những thứ bạn không thích trước đây có thể sẽ ngon hơn bây giờ. Vì vậy, hãy mở lòng với những thực phẩm mới. Hãy xem liệu bạn có thích các vị chua hoặc chua như gừng hoặc lựu. Các loại gia vị như hương thảo, bạc hà và oregano có thể giúp bạn thưởng thức những thực phẩm khác.
‘Chế độ ăn uống cho bệnh ung thư’
Nhiều người quảng bá các chế độ ăn “đặc biệt” mà họ nói sẽ giúp điều trị ung thư hoặc ngăn ngừa ung thư tái phát. Có thể bạn đã nghe rằng bạn nên trở thành người ăn chay, ăn kiêng thực vật, hoặc bắt đầu một chế độ ăn sống. Trước khi bạn thực hiện bất kỳ thay đổi lớn nào, hãy nói chuyện với bác sĩ của bạn.
Không có chế độ ăn nào có thể chữa khỏi ung thư. Cũng không có nghiên cứu tốt nào cho thấy bất kỳ kế hoạch ăn uống nào, như chế độ ăn chay, có thể làm giảm khả năng ung thư tái phát.
Lựa chọn tốt nhất của bạn là duy trì một chế độ ăn uống cân bằng với các protein nạc, trái cây, rau củ, ngũ cốc nguyên hạt và sản phẩm từ sữa ít béo. Hạn chế đường, caffeine, muối và rượu.
