Những chất dinh dưỡng cho làn da khỏe mạnh

Làn da của bạn cần sự cân bằng hợp lý của các chất dinh dưỡng để thực hiện chức năng chính của nó: tạo thành hàng rào bảo vệ phần còn lại của cơ thể khỏi những tác nhân bên ngoài. Để giữ cho làn da của bạn luôn khỏe mạnh, hãy cung cấp cho nó những gì tốt nhất từ bên trong.

Chất béo lành mạnh

Đây là cách mà làn da của bạn có được “sự rạng rỡ”. Thiếu chất béo trong chế độ ăn uống có thể làm da bạn nhăn nheo và khô ráp.

Tập trung vào các chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa từ thực vật như hạt, hạt giống, và bơ, cùng với cá. Chúng giúp da giữ được độ ẩm, độ săn chắc và tính linh hoạt, đồng thời tốt cho tim mạch hơn chất béo bão hòa.

Axit béo omega-3 là một loại chất béo không bão hòa đa mà cơ thể bạn không thể tự sản xuất nhưng cần thiết để xây dựng màng tế bào. Chúng cũng chặn một hóa chất cho phép tế bào ung thư phát triển và lây lan, và có thể làm giảm viêm.

Protein

Cơ thể bạn biến đổi protein bạn ăn thành các khối xây dựng gọi là amino acid và tái sử dụng chúng để tạo ra các protein khác, bao gồm collagen và keratin hình thành cấu trúc của da. Amino acid cũng giúp loại bỏ tế bào da cũ.

Một số amino acid là chất chống oxy hóa bảo vệ tế bào da khỏi tia UV và “gốc tự do” sinh ra khi cơ thể bạn phân hủy một số thực phẩm hoặc tiếp xúc với khói thuốc lá.

Vitamin A

Cả lớp da trên và dưới đều cần vitamin A. Vitamin này có vẻ như ngăn ngừa tổn thương do ánh nắng mặt trời bằng cách ngắt quãng quá trình phân hủy collagen. Do là một chất chống oxy hóa, nó có thể cung cấp cho da bạn một số bảo vệ chống lại cháy nắng (mặc dù không hiệu quả bằng việc sử dụng kem chống nắng). Nó giúp các tuyến dầu xung quanh các nang lông hoạt động và có thể giúp các vết cắt và trầy xước lành lại, đặc biệt nếu bạn đang sử dụng steroid để giảm viêm.

Thiếu vitamin A có thể làm da bạn trở nên khô, ngứa hoặc gồ ghề.

Vitamin C

Hãy nghĩ đến “C” cho collagen: Vitamin này giúp mạng lưới protein uốn cong giữ được hình dạng của nó. Nó cũng là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, bảo vệ bạn khỏi gốc tự do và có thể làm giảm nguy cơ mắc ung thư da. Mức vitamin C thấp có thể gây bầm tím dễ dàng và chảy máu nướu, cũng như làm chậm quá trình lành vết thương.

Vitamin E

Chất chống oxy hóa và kháng viêm này cũng có thể hấp thụ năng lượng từ tia UV, gây hại cho da và dẫn đến nếp nhăn, chảy xệ và ung thư da. Nó hoạt động cùng với vitamin C để củng cố màng tế bào.

Kẽm

Lớp ngoài cùng của da bạn chứa nhiều hơn gấp năm lần khoáng chất này so với lớp bên dưới. Kẽm giúp da bạn hồi phục sau chấn thương. Nó cần thiết để giữ cho màng tế bào ổn định và cho tế bào phân chia và chuyên biệt khi chúng phát triển.

Kẽm có thể bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV do cách nó tương tác với các kim loại khác trong cơ thể bạn, như sắt và đồng. Nó cũng hoạt động như một chất chống oxy hóa.

Thiếu kẽm có thể biểu hiện giống như bệnh eczema, nhưng phát ban ngứa sẽ không cải thiện khi bạn bôi kem dưỡng ẩm và kem steroid lên đó.

Selenium

Selenium là một khoáng chất giúp một số chất chống oxy hóa bảo vệ da bạn khỏi tia UV. Thiếu selenium đã được liên kết với nguy cơ cao hơn mắc ung thư da.

Thực phẩm và thực phẩm bổ sung

Nói chung, trái cây và rau quả là lựa chọn tốt vì chúng có vitamin và chất chống oxy hóa tốt cho da.

Một số thực phẩm chứa nhiều hơn một chất dinh dưỡng cho da, điều này thường giúp chúng hoạt động tốt hơn:

• Cá béo (cá hồi, cá mòi, cá ngừ): protein, omega-3, selenium
• Rau xanh lá tối (cải kale, rau chân vịt, cải bẹ xanh): vitamin A, C, và E; omega-3; protein — cùng với selenium trong rau chân vịt
• Trứng: protein, vitamin A và E, selenium, kẽm
• Hạt lanh: omega-3, selenium
• Đậu (đậu lăng, đậu chickpea): protein, kẽm
• Bơ: chất béo lành mạnh, vitamin C và E
• Dầu ô liu nguyên chất: chất béo lành mạnh, vitamin E

Hãy nói chuyện với bác sĩ nếu bạn lo ngại rằng mình không nhận đủ những chất dinh dưỡng quan trọng này từ thực phẩm để đảm bảo rằng thực phẩm bổ sung không ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn theo những cách khác. Dầu cá là nguồn cung cấp omega-3, nhưng việc uống nó có thể không phải là lựa chọn tốt nếu bạn đang dùng thuốc chống đông máu hoặc có hệ miễn dịch yếu. Và thực phẩm bổ sung kẽm có thể làm giảm hiệu quả của một số loại kháng sinh.