Thường gặp nhiều ở đàn bà, bệnh phù nước thường hạn chế ở hai chi dưới, bộ phận mặt. Bệnh này thường là không nghiêm trọng, không có triệu chứng gì khác.
Món 1: CÁ DIẾC
Nguyên liệu:
- Cá diếc 1 con
- thịt nạc 50gr
- hành, gừng, muối, tương dầu, bột ngọt, dầu ăn, đường, rượu giấm vừa đủ.
Cách chế biến:
Cá diếc bỏ hết vảy mang và lòng, rửa sạch để ráo nước, cho một ít muối vào ướp cá. Thịt nạc bằm nhỏ cho tương dầu bột ngọt vào. Sau đó nhét vào cho đầy bụng cá. Đặt nồi lên bếp cho dầu ăn chín đến 8 phần, cho cá vào chiên một lúc rồi vớt ra, giữ lại một ít dầu trong nồi cho tương dầu, nước sôi vào, nêm vào bột ngọt, muối đường, rượu, giấm. Cho cá vào, để lửa to nấu tới khi sôi lên thì để lửa nhỏ khoảng 20 phút là được.
Cách ăn: Ăn cơm.
Công hiệu: Lặn nước hết phù.
Món 2: CHÁO BẮP ĐẬU VE
Nguyên liệu:
- Bắp 60gr
- đậu ve trắng 25gr
- táo to 60 quả.
Ngô là một nguồn tốt của nhiều loại vitamin và khoáng chất.
Cách chế biến:
Bắp, đậu ve, táo to rửa sạch theo cách thông thường nấu cháo, nấu cho tới khi bắp, đậu ve chín nhừ là được.
Cách ăn: Làm điểm tầm.
Công hiệu: Bổ tụy, lợi tiểu, hết phù.
Món 3: CUỘN DƯA CHUỘT DẦU HÀNH
Nguyên liệu:
- Dưa chuột 400gr
- muối tinh, bột ngọt, tiêu bột, dầu vừng, hành vừa đủ.
Dưa chuột
Cách chế biến:
Dưa chuột cắt thành đoạn 1 tấc, dùng một ít ướp qua rồi cho vào thủy phân, dùng dao cắt từng đoạn dưa thành từng lát, bỏ đi phần ruột, thành cuộn dưa chuột. Sau đó dùng dường trắng, muối chế ra nước ướp trong một giờ. Hành xắt nhỏ dùng dầu vừng xào lên, dầu vừng sẽ làm mất đi mùi hành. Dưa chuột sau khi ướp xong rồi cho dầu hành lên là được.
Cách ăn: Ăn cơm.
Công hiệu: Lợi tiểu hết phù.
- Nên ăn những thức ăn, thực phẩm bổ thận, bổ khí.
